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ご当地ハイボールの旅−大分編
■ビタミンCがたっぷり大分かぼすハイボール
  数あるご当地ハイボールのなかでも、もっとも大がかりになっているのが大分のかぼすハイボール。かぼすのピーアールに力を注いできた大分県は、県をあげてこのハイボールを応援しているのだとか。大分市の繁華街は大分駅から5分ほど、約30店の料飲店がかぼすハイボールを提供していると聞き大分に飛んだ。

祇園SHOJA  最初の一杯は洋風居酒屋の祇園SHOJA。ランチタイムにお邪魔してフリーのバイキングでサラダや煮物などの副菜をとり、主菜の名物とり天を待つ間にかぼすスハイボールをひと口。バランスがいい角瓶ベースのハイボールに、櫛形に八つ切りにしたカボスが一片。さわやかなかぼすの風味が香っておいしい。厚めの衣をつけた唐揚げという感じのとり天は、つけダレにつけて食べる。このつけダレが家ごと店ごとに違っていて、それが楽しいと言うのだが、祇園SHOJAのは醤油風味。さっぱりとしたとり天に、すっきりかぼすハイボールがよく合った。
かぼすハイボール
とり天

祇園SHOJA
大分市府内町1-1-15ガーデンプラザ1F
097-536-6155
WEBサイト>>

八條  続いて伺ったのは大ネタの寿司が人気の寿司ろばた八條。980円の握りずしランチはボリュームたっぷり。かぼすハイボールもボリュームたっぷりで、なんと丸ごと一個のかぼすを使う。寿司を食べながら、かぼすをブシュブシュっとつぶしてハイボールをゴクリ。ウイスキー味を楽しみたければ軽く、かぼすを強めにしたければしっかりつぶすといい。
 飲みながら思う。これだけタップリのかぼすを摂れば、飲みすぎても翌朝が楽だろうと。ビタミンCが二日酔いを緩和してくれるはずだ。おいしくて酔いざめさわやか、大分のかぼすがハイボールをおもしろくしてくれそうだ。
かぼすハイボール
でかネタ寿司

寿司ろばた八條
大分市中央町2-5-24クインビル1F
097-547-9166
WEBサイト>>