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Maltheads(モルトヘッズ)(札幌)

Bar TRAMP(和歌山)

十代目 儀助(愛知)

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Maltheads(モルトヘッズ)(札幌)
 酒田で偶然見つけたこのお店は、扉を開けると迷路のような通路が現れました。恐る恐る進んで店内へ。店の周りの庶民的な雰囲気から、がらりと舞台が変わる仕掛けは何ともドラマチックです。バーテンダーの土門學さんは東京のバーで経験を積み、バーテンダーの技能競技大会にも出場していた実力派。生まれ故郷の酒田に戻ってこの店を開きました。
 カクテルをいただきながら話をしていると、なにかの拍子に故坂口謹一郎先生の著作の話になってびっくり。あちこちのバーに行きましたが、坂口先生の話題が出たのは初めてでした。酒の教養も豊富、カクテルの腕も抜群、それでいてやり取りはカジュアルです。酒田に帰ってきて、お世話になった方から「カクテルをやりたかったら接客を勉強しなさい」と言われたそうですが、その成果でしょうか。心地よいバーと出会えました。
山形県酒田市中町1-3-20 1F(JR酒田駅より徒歩15 分)
TEL: 0234-43-0117