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超高層の屋上 ジャグジーでカクテルを試す    
テラスにはジャグジー。
ライトアップされた外灘を右手に、左手に超高層ビル群を臨む。 上海で数々のバーを訪ねたが、デートでのベストスポットはここだろう。外灘のクラシックな建築群と浦東の超高層ビル群を大河はさんで左右に見ることができるのだ。しかも、窓越しではなくオープンエアーのテラスから。
 30階がレストランで、バーは32階。エレベーターを降りて窓沿いの通路を店内に向かうと、右手には黄浦江を正面にしながら外灘の景色が飛び込んでくる。これだけで「ワァォ!」と感激なのだが、それだけで終わらないのがこのバーのすごいところ。少し進むとワインボトルがギッシリと詰め込まれた壁面に圧倒される(よく見ると空き瓶で単なるデコレーション)。客席はテーブル席のほか個室風に仕切られた居心地のよさそうなソファー席。
ドリンクメニューには水着のレンタルメニューも。 このフロアーでゆっくり酒を楽しむのもいいが、店の中の階段をひとつ上がると分厚い天然木を使った立派バーカウンターがあり、傍らには寝そべって飲めるベッド風のソファー席、さらにオープンエアーのテラスは中央にジャグジーがド〜ンと鎮座する。暖かい季節にはとにかく気持ちよさそうだ。
 さらにメニューを見てびっくり。たくさんのワインやウイスキーに混じって、水着のレンタルがあるのだった。スタイルに自信のある方には、ぜひジャグジーでカクテルを楽しんでみて欲しい。

(文・写真 酒文化研究所 山田聡昭)

ハイアット・オン・ザ・バンドの広々としたロビーにもクリスマスツリー
バーの通路の両サイドにはワインボトルがぎっしり。